この冬は、スキヤキ文化を広めんと奮闘している浅草の老舗すき焼き名店 『ちんや』 様にて、 わが下仁田…
若かりし頃、 男性が 「～かしら？」 と言っているのを聞いたり、 書いてある文章を目にしたら、 な…
きょうなどは、ときおり風花が舞い、 身が凍りつきそうなくらい寒く、 誰が何と言おうと、カンペキに冬だった…
下仁田ねぎをメインにしている農家としては、 畑にまだ下仁田ねぎがある以上、シーズンが終わっていない。…
画像は、サザエの壺焼きの残骸ではなく、 腐った部分を取り除いたコンニャク芋。 コンニャク…
2度目の雪が覆いかぶさって10日ほど。 雪の底の（下仁田ネギの）苗は大丈夫かいな、 と雪の薄くなっ…
下仁田ファーム・小金沢農園のショッピング頁より、 下仁田ねぎ、コンニャク芋、野菜セットをご注文される…
ここ３，４日のことを写真で振り返る。 【画像・左上】記録的な大雪となる前日（１３日）に、なん…
悪天候のときは、事前にその分みこして、 多めに （下仁田） ネギを掘っておく。 今回も、…
「郷土料理伝承学校・第２期、にっぽんの郷土食：長崎県」 *1 に行ってきました。 （先日２５日） 第１…