７月に、東海道・山陽新幹線のグリーン車のみのフリー旅行雑誌 『ひととき』 の 「おいしい風土記」 ～下…
彼岸ということで、サトイモ掘り。 で、里芋を掘っていると、どういうわけかラーメンがムショー食いたくなってくる。 （…
７月に畑で食べ、飛ばしたスイカのタネが、あっちこっちで芽を出している。 スイカは、単価のやっすい野菜のなかで、唯一１…
料理マスターズ、銀座 Ｋａｎｓｅｉ の坂田シェフ ＆ 「赤城牛」 ブランドの鳥山畜産の専務がご来園。 …
畑が暗くなり、仕事が快適になる。 見上げると、ナイス雲、グッジョブ！ がしかし、ほどなくして冷やした腹のようにゴ…
雷雨による天気の都合で延期の延期になっていた、 ＢＳジャパン 『空から日本を見てみよう』 の下仁田ねぎ取材。 南牧…
高品質の下仁田ねぎを作るためには、超強力な粘土質の土壌が必要だ。 固い粘土質の土が、中身の詰…
４月 「今年は冷夏！」、６月 「今年は平年並」、７月 「やっぱり猛暑」、 今年はけっこう振り回されたわ…
子供のころから周辺の畑は、”桜の木のところの畑” と慣れ親しんだ桜の古木。 その桜の木の根元にある町道が先月の豪雨の…
先日ではなく先月、すてきな便りを２ついただいた。 ひとつは、お世話になっているフードジャーナリスト／エ…