バラックの前のセメントの隙間に、下仁田ねぎの芽が。（左矢印） バラック２階はタネ取り用ネギ坊主の保管場所だから、 こぼれ…
地方のアート・フェスやミュージアムなどで、 たびたび草間作品に出会ったが、その都度、 強い個性や作品が放つ力強いエネルギ…
畑の土 （粘土質） が硬いのと、石が多い土壌なので、 トラクター・ロータリーの耕うん爪の減りが早い。 とくに後輪の後につ…
雪雲の強風のなか、じゃがいもの植え付け。 大気が不安定なのか、東寄りの風から、南西の風になったり、 強い北西の風になった…
きのうは、下仁田ねぎが終わって気がゆるんだのか、 近所ののどかな田舎道をボォーと考えながら運転していたら、 （アレ以来、…
作業場には、葱の現金売り分や釣銭などが置いてあったのだが、 泥棒に入られて、すべて盗られてしまった・・・。 農家の作業場…
おとといの２３日、イベント前に、*1 農畜産物流通コンサルタント、または、さすらいの食い倒ラー、 「やまけん」 さんこと…
厳冬期の下仁田ねぎは、このブログで何度か書いていますが、 寒さと乾燥でちぢみます。 親ネギ同様、子ネギこと苗も、見えない…
本日は、南の楽園・奄美大島より、下仁田ねぎ好きの訪問者が。 奄美大島で一番流行ってるという飲食店、 奄美黒糖焼酎ダイニン…
下仁田食材その１ ： 下仁田のキャラメル。 下仁田だからって、べつにネギ味とかコンニャクが入っているわけではもちろんなく…