FB 知合いが内装を手掛けたという、
高校時に通った学校ちかく、吉井の 『想や』
という串焼き屋におととい行ってみた。
吉井という土地柄は、田んぼばかりの平坦なところで、
野菜のイメージがまったくなかったが、
”吉井産長ネギの串焼き” っていうのが目に入ったから、
とりあえず頼んでみた。
意外といけた。
というか、思ってたより、うまかった。
適度に食感のある串焼きは、
下仁田だと、とろけてしまうから、
こうはいかない。
本場の下仁田と長ネギとのちがいを
あらためて感じた。
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ネギメモ／吉井産長ネギの串焼き
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